브로콜리·두부·케일 영양 폭탄 샐러드1 뇌경색 휴유증 극복을 돕는 샐러드와 영양소 이야기: 브로콜리(설포라판), 연근, 상추 뇌경색 휴유증 극복을 돕는 샐러드와 영양소 이야기뇌경색은 뇌혈관이 막혀 뇌에 혈액과 산소 공급이 중단되는 질환입니다. 빠른 치료가 중요하지만, 이후에도 다양한 휴유증이 남을 수 있어 꾸준한 관리와 재활이 필요합니다. 이 과정에서 식습관은 아주 중요한 역할을 합니다. 혈관 건강을 지키고, 뇌의 회복을 돕는 항산화 성분이 풍부한 식재료로 만든 샐러드는 뇌경색 후 건강 관리에 큰 도움이 됩니다.1. 브로콜리와 설포라판, 그리고 조리법브로콜리는 뇌와 혈관 건강에 특히 좋은 채소입니다. 그중에서도 설포라판(Sulforaphane) 이라는 파이토케미컬이 핵심입니다. 설포라판은 강력한 항산화 및 항염 작용을 하며, 혈관 내 염증을 줄이고 세포 손상을 방지합니다. 또한 뇌 신경세포를 보호하고 재생을 촉진하는 효과가 있.. 2025. 3. 12. 이전 1 다음
